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品佳美食部落客推薦1-1-慕鈺華黃金蔥油派

2020-03-09

品佳美食部落客推薦1-1

最近收到想吃很久的團購美食~慕鈺華蔥抓餅~~不會太油,蔥味很重,層次分明~單吃或做成捲餅都很美味😍
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👩🏻‍🍳蔥抓餅的烹煮步驟如下:
1. 不需放油直接把冷凍的餅丟入鍋中以小火慢慢乾煎
2. 餅半熟後再翻面(蓋鍋蓋悶比較快熟)
3. 餅蓬鬆之後可由外向內拍打並翻面數次
4. 將蛋攪拌均勻後倒入鍋中並蓋上餅皮 蛋熟後即可
5.依各人口味加料~順便煎了蝦排~撒上調味料(白胡椒、彩色胡椒、七味粉)
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💁‍♀️慕鈺華蔥油餅我想大家都不陌生,除了慕鈺華小姐本身就是頗有知名度的演員,再來就是他的蔥油餅上過各大媒體,能上媒體的原因不僅僅是好吃,而是這份餅帶給很多家庭希望。

這個蔥油餅的加盟不是一般的加盟模式,而是慕鈺華小姐幫助弱勢家庭,讓那些朋友,能習得一技之長,也能夠用這份餅開創自己新的事業!

黃金三星蔥抓餅

通過SGS檢驗202項農藥殘留、防腐劑、反式脂肪及宜蘭縣衛生局生菌數檢驗合格
阿基師也讚不絕口;台灣特產宜蘭特級三星蔥,鮮甜香勁、皮脆彈牙,採五星級飯店工法製作!
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首先,就是鍋子的油不可以太少。油夠多、夠熱,是讓蔥油餅更香酥的關鍵,不用怕蔥油餅會吃進太多的油,只要起鍋的油溫超過一百五十度,蔥油餅就可以煎的酥香不吃油。
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蔥油餅不需解凍,直接下鍋,記得要不斷的輕輕轉動位置,不要讓蔥油餅呆呆的在油鍋中受熱,這樣不停的轉動可以讓蔥油餅的受熱更均勻。至於火候一直維持中小火即可。 等到下面的蔥油餅煎成半透明狀,帶點黃,就能翻面了,翻面後一樣輕輕移動等到一面帶點金黃後,就可以翻面,繼續煎,中間的火候都不需要調整。
再翻面,煎到有點焦香,就可以起鍋了。

煎好,放在餐巾吸油紙上讓多餘的油瀝掉,香噴噴的蔥抓餅就完成啦! 煎好的蔥油餅,外層酥香,內層的蔥香四溢,真的吃起來不會油膩膩的😍

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